Ribbestykker av tørka pinnakjøt som er kokt i 6 timer for å få ein saftig konsistens.
Kjøtet er så eldhusrøykt. Resultatet er makelaust mørt, saftig og smakfullt kjøt.
Alt du må gjere,er å legge desse på ein steikepanne, eller i steikovn på høg temperatur (gjerne med grillfunksjon). Alternativt direkte på utegrillen din. Då er du garantert eit sprøtt og saftig resultat.
Vel undt– dette er snarvegen til smakfull slow food!
