Røykt med orreflis og spesialmodna

Førsteklasses råvarer handplukka for perfekt balanse mellom kjøt og feitt.

Salta i ein spesiell lake og røykt i tradisjonell røykomn med orrespon frå vossatraktene. Naturleg modning gjer at kjøtet trekkjer seg saman og gir ei rikare og meir intens smaksoppleving. Produktet er ikkje tilført vatn og kan trygt steikjast i blanke messingen.