Klassisk middagspølse med eigen vossavri. Storfe- og svinekjøt tilsett røykt bacon – som både set spiss på smaken og gir fin balanse mellom kjøt og feitt.

Steik i skiver. Tradisjonelt servert med kokt potet og kålrot; minst like godt med stappe og omnsbakte rotgrønsaker.