Smakfull spekematklassikar med italienske anar. Grovkverna svin og storfe med lite salt og perfekt balanse mellom kjøt og feitt.
Fenalår Spesialmodna
Ekstra mørt fenalår av finaste lammekjøt, foredla med teknikkar nedarva gjennom generasjonar. Litt mildare i smaken enn den røykte varianten.
Spekeskinke Spesialmodna
Eit stykkje velsmakande, vestnorsk matkultur. Utvalde skinker av prima svin er tørrsalta, lakesalta og modna under natulege forhold.
Fenalår Eldhusrøykt
Det finaste lammekjøt, laga til slik vossingane alltid har gjort det. Tørr- og lakesalta og røykt i røykomn med spesialkomponert flisblanding.