Smakfull spekematklassikar med italienske anar. Grovkverna svin og storfe med lite salt og perfekt balanse mellom kjøt og feitt.

Modna i ein heilt spesiell temperatursyklus og lagt i press for å få den karakteristiske flate forma og det møre kjøtet som har gjeve romarane vatn i munnen i meir enn 2000 år.

Krydra med paprika, grovpeppar og varme smakar fra middelhavskysten.